Accueil
Période scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h00 - 17h30) - Vendredi (09h00 - 16h30)
Période congé scolaire : Lundi-Mardi-Mercredi-Jeudi (09h - 16h30) - Vendredi (09h - 14h)
Détail de l'auteur
Auteur Madeleine FERRIERES
|
Documents disponibles écrits par cet auteur
Affiner la recherche
[article]
Titre : |
De la viande pour les pauvres ! |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Madeleine FERRIERES, Auteur |
Année de publication : |
2004 |
Article en page(s) : |
64-69 |
Langues : |
Français (fre) |
in L'Histoire > 293 (12/2004)
Catégories : |
Documentaire alimentation (nutrition) ; histoire ; viande de boucherie
|
Résumé : |
Du porc fumé plutôt que du mouton frais, de la vache plutôt que du boeuf... Contrairement à l'idée reçue, dans l'ancienne France, les pauvres aussi mangeaient de la viande. Mais pas n'importe laquelle : sa consommation restait le reflet des distinctions sociales. |
Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
En ligne : |
http://www.histoire.presse.fr/ |
[article]
|
Exemplaires (1)
|
DM20526 | HISTO 12/04 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
Bienvenue à tous.
143, rue Edith Cavell
1180 Uccle
02 374 58 40
contact: anne.cmm72@gmail.com
Accueil
Se connecter
Adresse
Bibliothèque Notre-Dame des Champs
143, rue Edith Cavell
1180 Bruxelles
Belgique
02 374 58 40
contact