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Auteur Stéphane TOUSSAINT
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[article]
| Titre : |
Additifs alimentaires: vers une interdiction? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Stéphane TOUSSAINT, Auteur |
| Année de publication : |
2020 |
| Article en page(s) : |
46-49 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Science & Vie > 1228 (01/2020)
| Catégories : |
Documentaire
additif alimentaire
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| Résumé : |
Conservateurs, colorants... On les trouve dans tous les aliments ultratransformés accusés d'augmenter les risques de cancers. Alors que la France interdit le dioxyde de titane dans les bonbons au 1er janvier 2020, quid des centaines d'additifs existants et de leur mode d'évaluation? Mais aussi de leur imprévisible effet cocktail? |
| Nature du document (NOUVEAU) : |
documentaire |
| En ligne : |
http://www.science-et-vie.com/ |
[article]
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Exemplaires (1)
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| DM 34383 | SCIVI 01/20 | Périodique | Bibliothèque principale | Archives | Disponible |
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