10 odeurs primaires suffisent à tout sentir / Mathieu GROUSSON in Science & Vie, 1157 (02/2014)  

[article]  inScience & Vie > 1157 (02/2014) Titre : 10 odeurs primaires suffisent à tout sentir Type de document : texte imprimé Auteurs : Mathieu GROUSSON, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 70-73 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire odorat Résumé : Alors que la perception des odeurs est éminemment subjective, des chercheurs ont voulu relever le défi: trouver la grammaire fondamentale de l'odorat, comme il existe une gamme des couleurs et des sons! Surprise: via une méthode mathématique, ils ont réussi à définir 10 odeurs de base... Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.science-et-vie.com/ [article]

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DM25767	SCIVI 02/14	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Les arômes: un subtil mélange, mais de quoi? / Virginie CHANTRY in Athena, 307 (01/2015)  

[article]  inAthena > 307 (01/2015) Titre : Les arômes: un subtil mélange, mais de quoi? Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie CHANTRY, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : 12-15 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire odorat Résumé : L'odorat et le goût sont étroitement liés: l'un ne va pas l'autre. Mas en réalité, quand on mange, on perçoit le goût, mais aussi l'arôme et ce, grâce à l'olfaction rétronasale. Comment perçoit-on les arômes? Quels types d'arômes pouvons-nous trouver dans la nature? Existe-t-il des arômes artificiels? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.recherche-technologie.wallonie.be [article]

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DM 28390	ATHEN 01/15	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Le chemin des odeurs / Philippe LAMBERT in Athena, 213 (09/2005)  

[article]  inAthena > 213 (09/2005) Titre : Le chemin des odeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe LAMBERT, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : 31-34 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire odorat Résumé : L'odorat n'est pas un sens mineur. Il contribue à la qualité de la vie et nous averti de certains dangers. mais quel en est le mécanisme et comment mesurer son acuité? Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.recherche-technologie.wallonie.be [article]

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DM21923	ATHEN 09/05	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Comme une odeur de renouveau ... neuronal ! / Philippe LAMBERT in Athena, 359 (11-12/2022)  

[article]  inAthena > 359 (11-12/2022) Titre : Comme une odeur de renouveau ... neuronal ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe LAMBERT, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : 6-11 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire odorat Résumé : Comparativement aux autres mammifères, l'odorat est le sens le moins développé chez l'humain. Mais contrairement à ce que l'on pensait, il y a bien une régénération continue des neurones du bulbe olfactif. L'institut PASTEUR étudie ce sens afin de trouver une thérapie pour les maladies neurodégénératives ou trauma qui attaquent l'odorat et ce, notamment avec de nouvelles technologies de "lumière" en guise de "scalpel". Notre odorat et sa perception se crée à partir d'une carte olfactive, liée à la vue et à la mémoire. L'influence culturelle joue aussi un rôle, comme les Français qui savent apprécier l'odeur du roquefort, spontanément repoussant. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.recherche-technologie.wallonie.be [article]

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DM 37639	ATHEN 11-12/22	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Comment percevons-nous les odeurs ? / Léa GALANOPOULO in Carnets de science, 5 (2018)

[article]  inCarnets de science > 5 (2018) Titre : Comment percevons-nous les odeurs ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa GALANOPOULO, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 172-177 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire odorat Résumé : La perception des odeurs a encore sa part d'ombre. Mais une équipe de recherche vient de mettre au point un nouveau protocole capable de prédire l'activation d'un récepteur olfactif par une molécule odorante. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]

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DM 33058	CARNE 5	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Dessine-moi une odeur / Danièle DUBOIS in Pour la Science, 349 (11/2006)

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Entraîner son odorat, c’est bon pour la santé / Gérald PAPY 

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Extraordinaire pouvoir de l’odorat (L’) / Clémence LILTI MOLINIER

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Mathilde Laurent : « Il n’existe pas d’objet dont n’émane pas une odeur » / Mathilde LAURENT in L'éléphant, 34 (2021)

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Nos 5 "super-sens": bien plus aiguisés qu'on ne le croyait! / Hugo LEROUX in Science & Vie, 1192 (01/2017)  

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L’odorat sens dessus dessous / Laure DASINIÈRES in Carnets de science, 17 (2024)

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L’odorat, sens subtil / Sophie VO in L'éléphant, 25 (2019)

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Les parfums / Sabine QUINDOU

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prodiges de l'odorat chez les insectes / Karl VON FRISCH in Le Courrier de l'UNESCO, -- (10/1962)

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Et si on apprenait à sentir le monde? / Clara DEGIOVANNI in Philosophie magazine, 159 (05/2022)

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