Agriculture et climat : les liaisons dangereuses / Lionel DELVAUX in Imagine (demain le monde), 78 (03-04/2010)  

[article]  inImagine (demain le monde) > 78 (03-04/2010) Titre : Agriculture et climat : les liaisons dangereuses : Un "journée sans viande" par semaine ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel DELVAUX, Auteur ; Pierre TITEUX, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : 20-21 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire agriculture ; élevage ; environnement ; réchauffement climatique Résumé : Manger trop de viande peut nuire gravement à la santé mais aussi - et surtout- au climat. En effet, l'alimentation carnée implique des productions agricoles génératrices d'importantes émissions de gaz à effet de serre. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.imagine-magazine.com [article]

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DM22188	IMAGI 03-04/10	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Des animaux et des hommes / Collectif in L'Histoire, 338/NS (01/2009)  

[article]  inL'Histoire > 338/NS (01/2009) Titre : Des animaux et des hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur ; Philippe DESCOLA, Personne interviewée ; Robert DELORT, Personne interviewée ; Xavier PLANHOL, Auteur ; Daniel ROCHE, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 48-97 Note générale : "Les animaux aussi ont une histoire ... et font l'histoire. Des premières domestication au Néolitique au souci actuel de la biodivesité, les rapports avec les bêtes, et l'imaginaire qui s'en est nourri, sont de formidables révélateurs des sociétés humaines." Le dossier se clôture sur la question : "l'homme est-il un animal comme les autres ?" ou "Quel est le propre de l'homme ?" Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire animal dans l'art ; cheval ; cigogne ; condition humaine ; élevage ; protection des animaux ; relation homme - animal Index. décimale : 591.6 Animal et société Nature du document (NOUVEAU) : documentaire En ligne : http://www.histoire.presse.fr/ [article]

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DM20495	HISTO 01/09	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Comment s’élève le “poulet bien-être” / Patrick DATH-DELCAMBE 

Titre : Comment s’élève le “poulet bien-être” Type de document : document électronique Auteurs : Patrick DATH-DELCAMBE, Auteur Editeur : Bruxelles : Libre Belgique (La), 28/11/2022 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire bien-être animal ; élevage Résumé : Le projet poulets “bienêtre” développé par Colruyt est porté par 17 éleveurs. Les poussins y naissent sur place. Reportage dans une ferme du Hainaut. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire

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"L'élevage est une école de la vie" / Jocelyne PORCHER in Socialter, 30 (08-09/2018)

[article]  inSocialter > 30 (08-09/2018) Titre : "L'élevage est une école de la vie" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne PORCHER, Personne interviewée Année de publication : 2018 Article en page(s) : 76-78 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élevage ; relation homme - animal Résumé : Jocelyne Porcher, sociologue, nous explique comment elle voit l'avenir de l'élevage et, plus largement, de la collaboration entre l'homme et l'animal. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]

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DM 32753	SOCIA 30	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Entre éleveurs et vétérinaires, une utopie mutualiste / Léa DANG in Socialter, 48 (10-11/2021)

[article]  inSocialter > 48 (10-11/2021) Titre : Entre éleveurs et vétérinaires, une utopie mutualiste Type de document : texte imprimé Auteurs : Léa DANG, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 48-55 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire élevage ; médecine vétérinaire Résumé : À partir des années 1970, au cœur du département de la Loire, un groupe d’éleveurs et deux vétérinaires, Marc Delacroix et Thierry Segreto, décident de s’associer: les éleveurs paieront une cotisation annuelle pour que les vétérinaires garantissent un suivi complet du cheptel et forment les paysans aux gestes de base. Quarante ans plus tard, le système mutualiste mis en place par ces pionniers perdure dans la région: preuve qu’en modifiant l’organisation du travail, paysans et vétérinaires peuvent être tous gagnants. Nature du document (NOUVEAU) : documentaire [article]

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DM 36202	SOCIA 48	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Faut-il arrêter de manger de la viande ? / Louis SCHWEITZER

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Faut-il manger les animaux ? / Jonathan Safran FOER

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Manger de la viande: du Paléolithique à l'offensive végane / l'Histoire in L'Histoire, 466 (12/2019)  

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Misère des productions animales / Jocelyne PORCHER in TDC, 939 (01/09/2007)  

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Mort éthique pour boeuf éthique / Michèle FOIN in WE DEMAIN, 40 (2022)

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A part le secteur bovin, l’élevage belge se porte à merveille / Frédéric DELEPIERRE 

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Steak barbare. Hold-up végan sur l’assiette / Gilles LUNEAU

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Le temps des grandes transhumances / Antoine de Baecque in L'Histoire, 436 (06/2017)  

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